All posts by Quinde

About Quinde

Velkommen til min blog. Jeg hedder Pia og det er mig, som forsøger at indfange dig i mine tankespind, dele hverdagens finurligheder med dig og inspirere dig til sund, let og lækker madlavning. Jeg er midtvejs i livet og lever af min selvstændige coaching-virksomhed, samt lidt freelance-lærer-vikar-arbejde on-the-side. Jeg er villig til bo på en sten, for at opnå størst mulig frihed til at fylde hverdagen med vil-ting fremfor skal-ting. Jeg elsker at skrive, rejse, danse, hænge ud med veninder, hygge med kæresten, og hænge ud med mine tre vidunderlige unger og min lille øjesten - barnebarnet. Hvis du vil vide endnu mere, så kan du læse mere på "om mig"-siden... View all posts by Quinde →

Ingefærshots – naturens egen medicin

02/01/2016Madopskrifter, Sundhedantiinflammatorisk, citron, ingefær, ingefærshots, naturmedicin, shots, tennisalbueQuinde

Julen har sine følgevirkninger…

Nu forventer du måske den traditionelle indledning til nytårsforsætternes vise ord?! For bevares, der har skam været rigeligt med fed mad, alt for mange fristelser i form af kager, konfekt og chokolade, sofahygge frem for fitness, osv., osv.

Men nej, – i det konkrete tilfælde drejer det sig ganske enkelt om en juleforberedelsesarbejdsskade. Den hjemmegjorte medister-pølses vej gennem kødhakkerens pølsehorn har resulteret i en irriterende tennisalbue. En ringe trøst er selvfølgelig, at medisteren var formidabel, men armen har bare ikke været 100% brugbar siden. Det må der gøres noget ved…

Selvfølgelig er der råd for sådan en tennisalbue. Jeg har ladet mig inspirere af Østens kloge hoveder. Naturmedicinernes erfaring strækker sig flere tusinde år tilbage i tiden og har inspireret til dagens fremstilling af mirakelmidlet: INGEFÆRSHOTs.

En simpel, enkel og hurtig opskrift, som rækker til en lille måneds behandling. Et par shots om dagen har effektiv virkning på overbelastningsskader og betændelses-tilstande i kroppen. Alternativ kan en intensiv gigtmedicinkur eller behandling med binyrebarkhormon dulme smerterne, men jeg foretrækker at afprøve naturens egne ressourser i første omgang.

Continue reading Ingefærshots – naturens egen medicin →

Er du utro, far…?

28/12/2015Hverdagen, Mellem menneskerægteskab, løgn, tro, utro, utroskabQuinde

“Far, er du utro?”. Han kigger alvorligt på sin far, ser ham dybt i øjnene.

Fars blik flakker en smule.
Pulsen stiger.
Koldsved.
Mærker varmen stige op i kinderne.
Hjernen kører på højtryk.

Hvordan har han opdaget det? Ni år og så så opmærksom..!
Ved konen det mon også?

Continue reading Er du utro, far…? →

Lysets engel går med glans

20/12/2015Hverdagen, Mellem menneskerengel, engle, FØR og EFTER, luciadag, lys, togets tudenQuinde

Søndag d. 13. december – Luciadag!

Vintersolen står højt på himlen og brænder de lavthængende skyer væk. Den blå farve danner den perfekte baggrund for den runde orangefarvede ildkugle.

Kulden er mærkbar og bider sig fast i kinderne – efterlader dem friske og røde. Kirkeklokkerne bimler og rundt om i byen bærer smukke hvide engle lysene frem og synger om mørkets snarlige forsvinden og lysere tiders komme. Stearinlysenes gule flammer spejler sig i vinduesglasset og dobler op på hygge og samvær.

Den stille stjerneklare decembernats idyl forstyrres, brydes af togets langstrakte tuden – en ildevarslende lyd – som en ulv, der skal på rov…

Lyden varsler, at noget er på færde, – at der er et FØR og et EFTER…

Continue reading Lysets engel går med glans →

13 hemmeligheder om kvindelivet, mænd ikke kender til…

12/12/2015Hverdagen, Tankespindbryster, forskelligheder, hemmeligheder, kvinder, livsvilkårQuinde

Kvindeliv og mandeliv er ikke ens, uanset, hvor vi stiller os i kønskampen. Der er nogle oplevelser og livsvilkår, som kun kvinder kender til. Vi har ikke indgået nogen pagt omkring “hemmeligholdelsen”, men vi går heller ikke ligefrem rundt og skilter med dem.

Ingen mænd har en jordisk chance for at vide, hvad det er, vi går og gemmer på.

Men QUINDE – kan du mon noget genkende fra dig selv?

Continue reading 13 hemmeligheder om kvindelivet, mænd ikke kender til… →

Sprøde rugbrødskiks

06/12/2015Madopskrifter, Sundhedlækre, rester, rugbrød, rugbrødskiks, rugbrødsrester, sprøde, stop madspild, sundeQuinde

Så er der brødrester på bloggen igen. Denne gang handler det om at få brugt de irriterende små rugbrødsskorper, som er svære at skære ud i regulære rugbrødsskiver. Måske er dit rugbrød også blevet kedeligt og tørt, men det betyder absolut ingenting.

Tryl istedet med resterne og fremstil de sprødeste friskbagte rugbrødskiks, fx med sesam- og kryddersaltdrys. Forbløffende gode som en lille mellemmåltidssnack eller på tapasbordet som tilbehør til oliven, semitørrede tomater eller en lækker humus. Du kan supplere med andre lækkerier af brødrester, – prøv evt. de sprøde rugbrødsstave med hvidløg eller tomatbrød…

Continue reading Sprøde rugbrødskiks →

SKAL-ting og VIL-ting

29/11/2015Hverdagen, Tankespindlykke, overskud, SKAL-ting, underskud, VIL-tingQuinde

Quindeliv har ligget stille en rum tid. Det er absolut ikke med skribentens gode vilje, men hverdagen har været stopfyldt med SKAL-ting, så VIL-ting har ligget underdrejet, kæmpet om tid i kalenderen… – og tabt!

Hverdagen kan skrues sammen på mange måder. Min yndlingsmåde er at fylde den mest muligt med det, som giver mig glæde og energi og samtidig minimere de ting og gøremål, som jeg ikke rigtig gider og har lyst til, – ting, som dræner mit humør og mit overskud.

Continue reading SKAL-ting og VIL-ting →

Sådan redder du din nattesøvn

25/10/2015Hverdagenbekymringer, gode søvnråd, ond cirkel, søvnløshed, træthed, vejen til god søvnQuinde

Du tør næsten ikke vove dig i seng! Du ved, hvad natten vil byde dig og du orker det ikke. Den endeløse venden-sig-rundt-i sengen-rutine, tanker og bekymringer, som trænger sig på og bevidstheden om de foruroligende få timer, der er til vækkeuret ringer. Den nye dag banker på, længe inden du er udhvilet. Samtidig er du så træt, at du næsten ikke kan hænge sammen… Lyder det bekendt?

Quindeliv in person har gennem flere år lidt af søvnløshed. Det er møgirriterende at ligge i sin seng, mærke både den fysiske og psykiske træthed i kroppen og bare være ude af stand til at sove. Hvis det er en de gode dage, så lykkes det måske nok at falde i søvn, men du vågner allerede efter 3-4 timer og så er den nattesøvn ligesom spoleret, for det er sandsynligvis ganske umuligt at falde i søvn igen…

Continue reading Sådan redder du din nattesøvn →

Jo, du må godt levne…

17/10/2015Hverdagen, Mellem mennesker, Tankespindbarndom, Emma Gad, forældre, læresætninger, mantraer, opdragelseQuinde

“Smag på maden”

“Spis op”

“Gem det bedste til sidst”

“Tag det, du har rørt ved”

“Er du begyndt, så gennemfører du”

“Kun pattebørn tuder”

“Spild ikke din tid”

… er alle læresætninger som min far og mor har givet mig med på vejen. Sommetider har de sagt ordene, andre gange har et blik gennem rummet signaleret, at der lige nu blev forventet noget helt bestemt af mig.

Det er garanteret velmenende ord, og mine forældre har nok bare ønsket at gøre deres til, at jeg kunne begå mig på bedste vis blandt andre mennesker og i livet generelt. Men de blev mine tro følgesvende i mange år, ordene – nærmest en slags mantraer, som var groet fast i mig. Og selvom jeg synes, jeg efterhånden har sluppet de fleste af dem, så lykkes det sommetider en enkelt eller to af dem at overtage styringen et kort øjeblik – også, når det hverken er hensigtsmæssigt eller nødvendigt…

Continue reading Jo, du må godt levne… →

Rom er da noget, man drikker…

14/10/2015En på opleveren, Kultur, Rejseroplevelser, rejser, Rom, romere, seværdigheder, turistQuinde

Ja, rom er noget man drikker, men det er også en super flot italiensk hovedstad. I Rom kan man også drikke rom, men det har quindeliv nu ikke gjort så meget i. I stedet er der blevet drukket masser af lækker italiensk caffé og et par enkelte limoncelli’er…

Den fremstilles på en helt speciel måde, den italienske caffé. Den er stærk og espressoagtig og ethvert italiensk hjem har helt sikkert en eller flere af de karakteristiske ottekantede kaffebryggere eller “caffettiera”, som de kaldes i Italien. Her i lejligheden, hvor vi bor, står der selvfølgelig også en caffettiera på hylden. For at være helt sikker på at gøre det rigtigt og undgå trykskader i køkkenet fandt vi en caffé-opskrift på nettet. Nemt, lækkert og et yderst effektivt og opkvikkende koffein-shot. Prøv det…

I Rom er der selvsagt mange romere, ikke at forveksle med romaer. For selvom byen på italiensk hedder Roma, så stammer romaerne absolut ikke herfra, hvis du spørger en romer. Nej, romaerne er både udskældte og forfulgte, nøjagtig som de er, de fleste andre steder i Europa. I Danmark kender vi dem som sigøjnere…

Continue reading Rom er da noget, man drikker… →

Der er så meget, quinder ikke forstår…

08/10/2015Mellem mennesker, Tankespindkønsdebat, kønspolitik, kønsroller, kvinder, mændQuinde

Kvinder og mænd er ikke ens – heldigvis!

Alligevel forstår denne quinde sig ikke på, hvorfor quinders og mænds kærligheds- og sexliv opfattes så forskelligt…?!

Jeg har tit siddet med et lille skævt smil om læberne, når Danske Spil kører deres små reklamefilm om kvinders manglende forståelse for sportsverdenens mange udtryk. Men jeg er ikke en af dem, der forarges over fremstillingen af den blonde kvindes posering på skærmen.

For selvom hun fremstilles naiv og uvidende i sit hvide uskyldige engledress, alt imens hun polerer negle, tjekker facebook, syr gardiner, laver mad eller vasker op – vækker det ikke mit iboende rødstrømpegen og maner mig til at forsvare den kønsstereotype fremstilling af kvinder.

Continue reading Der er så meget, quinder ikke forstår… →